Receitas da Oficina de Culinária-PASTEL DE CARNE

Receitas da Oficina de Culinária

 

PASTEL DE CARNE

MASSA:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• Filme plástico

RECHEIO:

• 500g de carne cozida e desfiada
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 lata de ervilhas
• salsinha picada a gosto
• 14 azeitonas verdes sem caroço
• 250 ml de leite
• 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO:

• Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Recomendo que coloque a farinha aos poucos